كنافة شعبية

من طرف **بسمة وزهرة** الإثنين أغسطس 23, 2010 7:57 am

المكونات: نصف كيلو كنافة ـ نصف ملعقة صغيرة فانيليا ـ كوب لبن 2 ملعقة نشا ـ 2 ملعقة سكر سنترفيش ـ نصف كوب سمن سايح كنافة شعبية An33_18_8_2010_55_31

الشربات:
1.5 كوب سكر ـ كوب ماء ـ عصير ليمونة وتوضع المكونات على نار هادئة حتى يتكون شربات متجانس.
الطريقة:
تقطع الكنافة وتفلفل باليد وتقسم إلى جزأين
ـ يذاب النشا فى اللبن مع اضافة الفانيليا ويضاف السكر ويقلب الخليط فى إناء الطهى على نار هادئة حتى يتماسك مثل المهلبية.
ـ ندهن صينية الفرن بالسمن ونضع الجزء الأول من الكنافة ونضغط عليها باليد جيدا وبعد ذلك تضاف الكريمة والمهلبية ثم تضاف الطبقة الثانية من الكنافة ويضغط عليها برفق بواسطة غطاء أقل من حجم الصينية.
ـ يضاف السمن السايح على وجه الصينية وتدخل الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تسقى بالشربات البارد